个性化服务让小工艺变成大买卖
引子：个性化服务现已成为商家创造财富的法宝。越来越多的商家意识到以消费者为中心，最大程度地满足消费者的需求才是长久经营之路，而个性化的小手艺也能变成一项大买卖。
钩针和棒织服饰的技术相信很多上年纪的女士都会，但是像安琪这样利用手工艺进行创业的人不多。安琪的“心思汇”是一个全手工、个性化定制披肩、围巾、包包等针织品的店铺，处在天河区的潮流站内，店铺面积不到6平方米，然而就是这样一家小店，每天为安琪带来1000元到2000元的收入，多的时候还会达到5000多元。由于成本控制得也比较好，安琪的不到6平方米的小店平均每月净利润可达10000元左右。现在她手上的订单已经排到9月份才可完成。
两年前，安琪抱着一种闹着玩的心态从书上学习钩针技术，没想到她竟然很快就上手，不多长时间就可以看着书上的花饰把衣服完整地编织出来。那个时候，她还没萌发创业的念头。直到去年，安琪的弟弟想着开一家小店铺，根据客人的需要制作个性化的点画。于是，安琪就把她编织的毛织品拿到小店上销售，出乎意料的是，毛织品订做的生意比点画更要受欢迎，后来她还开始招收学徒，做起师傅，传授编织技术。
据安琪介绍，“心思汇”的顾客群有本地人、来中国定居或游玩的外国人及一些海外华侨。本地人主要包括年轻人和中年人：年轻人追求个性，希望自己与众不同，“心思汇”抓住这一群体的心理特性，提供他们完全自由选择的机会；而中年人当中有相当一部分人懂一点点针织，但是不能完全做出自己想要的样式，于是这部分人把自己的想法告诉“心思汇”，由“心思汇”为他们度身订做，同时他们还可以向安琪学习针织技术。而外国人很喜欢中国传统的手工艺品，“心思汇”这种全手工制作针织品自然会吸引他们。海外华侨往往是由于固有的中国情结，希望把这种传统的手工艺品带到国外去。
“心思汇”收益表
经营品种：全手工个性化针织品
规模：6平方米档口+简易网络交易平台
月营业额：平均2-3万元
成本支出：固定成本（租金及费用）1700元/月
毛线成本：10-20元/件
人工成本：20-30元/件
净收益：平均1万元/月
成功秘决：小作坊模式
店铺林立，如何才能吸引顾客眼球？“心思汇”的老板安琪说要“发挥创意，开辟新的市场”。从做个性化的点画设计开始，到现在以订做毛织品和招收学徒为主的经营方式，“心思汇”一直相信开店应与众不同。“心思汇”处在天河区的潮流站内，店铺面积不到6平方米，但生意从去年10月份开铺以来就一直不错。独特的经营方式和较低的成本是其成功的秘诀。
按定单生产
一般小型店铺都是简单地沿用进货———销售这样的经营模式。但是，安琪的经营采取了小作坊模式：接受定单———生产加工。这样单件的零散制作不仅更能迎合顾客的个性化要求，还提高了利润率。安琪的丈夫和弟弟还帮她在网上开设了一个交易平台。这样，毛织品的订做就不仅局限潮流站那6平方的小小空间里了。
招收学徒
另一方面，安琪还招收学徒，收费从1000元到1800元不等。一位广东商学院的男生为了给女友送一件亲手做的披肩，跟安琪学钩针编织技术，已有半年时间。还有一对夫妇从贵州远道而来广州寻找做生意的契机，后来他们发现了“心思汇”，觉得“心思汇”这样的经营方法是一个很好的赚钱模式，于是就决定跟安琪学钩针编织，回去开店。到目前为止，安琪已经接收10多个学生，其中一些学生已经学成，还有5个学生在学习中。
发外加工
安琪表示，毛织品制作的成本不高，根据花饰疏密不等用线多少不同，一件毛织品的毛线成本从10元到20元不等；同时根据大小和复杂程度，一件毛织品的人工成本20元到30元不等。从总体来说，一件订做的毛织品成本就只有五六十块。但是，订做毛披肩、毛背心的售价可以达到100到300元，毛利润高达100%-200%。
开始的时候就只有安琪一个人经营着这个店，后来，她妹妹也参与进来了。随着定单的增加，安琪还会请一些编织熟手者进行发外加工，同时还请技术成熟的学徒帮忙，按发外加工的价钱给他们手工费。这种没有请固定的员工，采取发外加工的形式为“心思汇”节约了不少成本。
摘自：南京羊毛市场信息网
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